Provanso stiliaus patiekalai: įdomios pasirinkimo galimybės

Provanso interjero stilius ilgą laiką nieko nekonkuravo: jam nereikia reklamos, tai yra savarankiškas ir nusistovėjęs stilius, kurio gerbėjų skaičius nesumažėja. Provanso (ar prancūzų kaimo muzika) yra ne apie bendrus, atpažįstamus bruožus, tai yra apie kiekvieno detalės apgalvotumą, dėmesį į mažus dalykus, kurie sukuria jaukaus, šilto namo įvaizdį. Ir Provanso stiliaus indai (įskaitant sienines plokštes) yra privalomas stiliaus formavimo požymis.

Pats stilius brandinamas minkštais atspalviais, kartais atrodo, kad jie yra atskiesti pienu, kartais - kad jie yra padengti ryte. Tai taikoma sienoms, grindims, tekstilės gaminiams, baldų spalvai. Ir virtuvės reikmenys taip pat kelia susirūpinimą.

Būdingi atspalviai:

• subtilus rožinis ir šviesiai mėlynas;
• levandų (akcentas atspalvis Provanso stiliaus);
• mėtų;
• pienas;
• subtilūs rudos ir pilkos spalvos atspalviai;
• smėlio spalvos tonai.

Yra mažiau terakotos ir mėlynos inkliuzų, tačiau jie yra būdingi Provanse, nors labai svarbu jų neperpildyti.

Galima naudoti daugiau nei tris spalvas interjere, tačiau atidžiai ir aiškiai sujungus akcentus. Tas pats su patiekalais: bendras fonas yra vienas ar du, tačiau detalės gali būti daugialypės, tačiau jos neturi būti apakintos.

Yra keletas variantų, ir visi jie gali būti sujungti į vieną virtuvę: porcelianą, keramiką, medieną. Pagrindinis Provanso stalo įrankių principas yra natūralios medžiagos, klasikinės formos, pasteliniai atspalviai ir žemos spalvos brėžiniai. Šventinė vakarienė gali būti gaminama iš porceliano: specialiomis progomis patiekiama ant stalo, o kitu metu ji yra papuošta bufeto „ekspozicija“.

Kasdieniame gyvenime naudojama keramika ir iš dalies mediena. Keramika apima ne tik puodelių ir plokštelių naudojimą: lėkštes ir vazes uogienei, puodus karštoms, kokotinėms ir vaisių patiekalams, pinti krepšius - Provanso estetikoje yra vieta mažiems kulinariniams asistentams.

Plastikiniai yra ne Provansas. Net ir vadinamiesiems vidaus poreikių projektams pabandykite nenaudoti plastikinių dubenėlių - geriau rinkti su emaliuotais dubenėliais, skardinėmis ir puodeliais. Jie gali būti gana dekoratyvūs, tačiau jie neatrodo kaip provinso stiliaus svetimos eros produktas.

Galų gale, Prancūzijos šalis yra skirta laiko estetikai, kai televizorius buvo retas, gyvenime nebuvo plastikinių maišelių ir plastikinių dubenėlių, o Ikea „vaistažolių“ puodeliai pakeitė vazos su tikrais laukiniais augalais.

Daugybė spalvų ir formų patiekalų puikiai dera prie Provanso stiliaus, tačiau kyla abejonių dėl motyvų. Jei esate tobulas patiekalų pasirinkimas, turite atsižvelgti į šį momentą.

Kokie motyvai stalo arbatos serveryje atitinka Provanso stilių:

• gėlės (lauko ir sodo);
• vaisiai (ypač vynuogių kekės);
• levandų laukai (ir apskritai viskas, susiję su levanda - Provanso simboliu);
• modeliai su garbanomis ir bangomis;
• naminiai paukščiai;
• įvairių augalų lankstinukai;
• vynas (vyno taure ir buteliuose);
• spaudiniai, kartotiniai atspaudai.

Žinoma, pagrindinis motyvas bus puokštės. Tačiau gėlės turi būti griežtai lauko ar sodo.Provanso provincijos kraštovaizdžiai taip pat gali papuošti patiekalus.

Bet jei jūs tikrai nepatinka keramika ar porcelianas su modeliu, yra glaustesnių variantų. Pavyzdžiui, puodelio ar lėkštutės kraštas piešia ne labai platų spalvų juostą. Autorius taip pat gali piešti šviesos bangą palei perimetrą. Indai gali būti visiškai balti, be jokio atspalvio, bet su įdomia tekstūra.

Provanso stilių sunku kaltinti dėl demokratijos stokos. Nėra griežtų reikalavimų, kokių paslaugų turėtų būti, kiek žmonių bus, ir kaip turi būti rankenos. Tai priklauso nuo savininko, svarbiausia, nėra kapotų griežtų geometrinių formų.

Kaip nustatyti lentelę vakarienei.

• Staltiesė Leistinas ir standartinis nespalvotas baltas. Jei šventė yra ypatinga ir norite tai pabrėžti, pirmenybė teikiama pasirinkimui su baltu audiniu. Bet jei norite komforto ir malonaus bendravimo su artimaisiais, o ne pabrėžti iškilmingumą, sustokite ant langinės staltiesės ar nedideliu gėlių spaudu. Vėlgi. Jei patiekalai bus balti, lino staltiesė narve (levandų arba mėtų spalvos narve) idealiai tinka jai.

• Atskirkite pagrindinį maistą ir arbatą. Ant stalo nereikia turėti daug patiekalų - tiesiog susilaikykite nuo salotų ir užkandžių gausos. Pasirinkite pagrindinį patiekalą, į kurį kviečiami svečiai, pvz., Vištiena su obuoliais. Ir tada padėkite jį į gražią, gana platų patiekalą, kuris bus stalo centre. Jei norite įvesti jį su pirmuoju (sriuba), pirmiausia patiekite patiekalą subtiliais rankenėliais, kur bus lengvi daržovių arba vištienos sultiniai (galbūt su krutonais).

• Likusiuose lėkštelėse ir dubenyse - pagrindinio patiekalo, daržovių ir padažų papildymai. Nereikia padaryti to paties vištienos šoninio patiekalo, kuris blaškytų ir atima vakarienę. Vėlgi, atminkite: pagrindinis patiekalas yra vienas, o tai reiškia, kad plokštė, kurioje jūs tarnaujate, neturėtų konkuruoti su pagrindiniais stalo indais. Ji iškelia ją, tarnauja kaip papildas, o ne konkurentas.

• Šaltų nealkoholinių gėrimų akiniai gali būti dažomi - mėtų ir levandų tonai. Idealūs reljefiniai akiniai. Akiniai, skirti gėrimui - ant gražių kojų, taip pat nebūtinai yra skaidri.

• Šakės ir šaukštai. Tinkamos galimybės su medine pagrindu. Pageidautina, kad spalvos ir dizaino pagrindas nebūtų „ginčijamas“ su kitais patiekalais.

• Papildymai. Jei į stalą patiekiate sviestą, jis turėtų būti tvarkingas sviesto patiekalas. Jei reikia cukraus, šiais atvejais laikykite gražią cukraus dubenį. Desertai patiekiami ant gražių stalų ant kojų, o jiems yra grakštus pečių peiliai su šiek tiek atpažįstamu Provanso spauda.

• Priedai. Papuoškite stalą su gėlių vaza, ar tai puiki puokštė laukinių gėlių ar šviežiai supjaustytų sodo rožių. Ant plokščių įdėkite tekstilines servetėles į Provanso stilių, jas galima susieti su nėrinių juostelėmis ir papuošti tomis pačiomis sodo rožėmis, levandomis, net paprasta saulėgrąžomis (po juosta). Dėl intymumo ir dvasinės atmosferos sukūrimo ant stalo reikia žvakių - saugioje žvakidėje. Ratukai gali būti paimti paukščių arba viščiukų pavidalu.

Platus plokščias plokšteles su Provence motyvais galima uždėti ant sienos kaip dekorą. Jie bus panašūs į originalias nuotraukas su Provanso kraštovaizdžiais, levandų puokštėmis, narvais paukščiais, vynuogių kekėmis ir sultingais vaisiais. Plokštės gali būti daug, harmoningai išdėstytos, vengiant tiesių linijų. Atminkite, kad mažas spausdinimas yra Provansas, didelės rožės jau iš „kitos operos“.

Norėčiau atkreipti dėmesį į vieną svarbią taisyklę: kai savo namuose kuriate tam tikrą stilių, nerodysite, kiek bandote. Paprasčiausiai kalbant apie bet kokią puikios suderinamumo manija, baimę įvesti į vidų mažiausią svetimą elementą, sutelkiant dėmesį tik į prekės ženklo požymius, situacija tampa dirbtine, negyva.

Provanso stiliaus vertingumas yra jo natūralumas, paprastumas, gyvybingumas, tradicijų vertė ir bombastikos trūkumas. Ir patiekaluose.

Peržiūrėkite „Provence“ stiliaus patiekalus, žiūrėkite šį vaizdo įrašą.