Kremas vestuvių tortas: gražūs dizaino variantai ir patarimai, kaip pasirinkti

Nepriekaištinga vestuvių ceremonija visada baigiasi prabangių vestuvių tortų pristatymu. Tai privalomas vakaro kulminacija, papildyta maloniu arbatos vakarėliu. Vestuvių tortas gali būti taip pat sunku pasirinkti kaip puokštę ir suknelę, ir visi, nes šiandien konditeriai siūlo didžiulį įvairovę konditerijos gaminiams. Kreminiai konditerijos gaminiai laikomi klasikiniais, jie pasirenkami taip dažnai, kaip ir mastikos versijos. Tada daugiau sužinosime apie grietinėlės pyragus, jų savybes, didžiulę įvairovę ir, žinoma, pasimokykite ekspertų patarimais.

Kreminės vestuvių pyragaičiai gali būti gaminami įvairiomis formomis ir įvairiais užpildais. Išryškinkime jų savybes, taip pat kai kuriuos privalumus ir trūkumus.

• Kreminės vestuvių pyragai reiškia ne tik kreminės kreminės spalvos užpildą, bet ir pilną produkto apdailą su grietinėlėmis. Viena vertus, tai yra didžiulis pliusas, nes toks konditerijos išvaizda atrodo tikrai prabangus, bet, kita vertus, kremai gali būti gana riebalai ir mėgėjams.
• Sausainių pyragai yra labai patenkinti, todėl vidutinis produktas yra pakankamas visiems svečiams maitinti.
• Grietinėlės tortas gali būti gaminamas įvairiomis formomis. Ypač populiarios daugelio pakopų pyragaičiai, tačiau jei jie yra labai dideli, kartais yra problemų, susijusių su jų transportavimu. Taip pat populiarūs yra kvadrato ir širdies formos variantai.
• Kad pyragas būtų mažiau riebus, ekspertai rekomenduoja rinktis sūrio sluoksnius pyragams, taip pat baltymus ir šokoladą. Turėtų būti jokių problemų su užpildais, jų konditeriai siūlo platų asortimentą.
• Vestuvių tortų ypatumai taip pat apima tai, kad jie turi būti derinami su visa stalo aplinka ir pritaikyti paties tapatumo stiliui.

Apskritai, kreminių pyragų nauda yra daug didesnė, jei tik dėl to, kad jie atrodo tikrai spalvingi ir prabangūs, ir už kainą, paprastai, daugelis jaunavedžių yra patenkinti. Gana brangūs mišrios pyragai su šviežiomis gėlėmis ir mastikos elementais. Kalbant apie konditerijos riebalų kiekį, tai nėra toks reikšmingas minusas, nes pagal kliento pageidavimus galima pasirinkti tinkamą kremą užpildymui ir išoriniam dekoravimui.

Vestuvių kremų pyragai yra gana plati sąvoka, apimanti daug prasmės. Kaip jau minėta, šio tipo pyragai reiškia ne tik užpildą, bet ir dekorą. Kitas, mes manome, pagrindinės rūšys grietinėlės, kurios gali būti pagaminti konditerijos vestuvių.

• Baltymai. Šis kremas yra lengviausia konsistencija, primenanti meringą. Jis nėra riebus ir puikiai sugeria kūną, taip pat malonus skonis. Ši išvaizda naudojama tiek pyragų sluoksnių impregnavimui, tiek pagrindiniam dekoravimui. Paprastai jis papildomas įvairiais vaisiais kaip dekoracija.

• Labai dažnai daugiapakopėms pyragaičiams pasirinkti kreminiai kremaikurie puikiai suklijuoja konditerijos sluoksnius. Be to, šio kremo konsistencija idealiai tinka oro figūrų kūrimui ant torto. Labai dažnai konditeriai gamina gulbes ir įvairias gėles.

• Naftos grietinėlėPaprastai jis gaminamas iš aukštos kokybės kondensuoto pieno.Desertas su tokiu sluoksniu paprastai laikomas sunkiu ir gana kaloringu, tačiau nė vienas kitas kremas neturi tokio skonio. Idealiai tinka pyragams mirkyti. Tai labai populiarus nuo sovietinių laikų.

Šiandien konditeriai siūlo platų įvairių kremų pyragų stilių pasirinkimas.

• Norėdami gauti elegantišką pyragą minimalistiniu stiliumi, galite paprašyti konditerijos virėjo padaryti tekstūruotą sviesto kremo paviršių, kaip taisyklė, reikia minimalaus dekoro. Pakanka gaminio papuošti keliomis gėlėmis ar uogomis.
• Naudojant specialų konditerijos šokoladą ant grietinėlės, galite sukurti labai neįprastus ir tuo pat metu gražius lašelius. Tokiame pyragas galite įdiegti paruoštus nuotakos ir jaunikio figūras. Produktas pasirodys be viso pertekliaus, tačiau jis labai šventiškas.
• Paprastai gėlės ir kiti skaičiai sukurti naudojant specialų tešlą. Tai užima daug laiko ir pastangų, todėl tikri meno kūriniai yra brangūs.

• Ant pyrago galite padaryti mažą, bet pastebimą vestuvių užrašą. Jis taip pat gali būti pagamintas iš grietinėlės arba šokolado.
• Kreminiai pyragaičiai, dekoruoti šviežiomis gėlėmis ir prancūziškais makaronais, atrodo labai elegantiški. Paprastai tokie produktai yra visiškai padengti kremu, kad būtų gautas lygus paviršius, kuriame yra visas dekoras.
• Ne mažiau dažnai kreminiai pyragaičiai yra papuošti iš mastikos ir įvairių figūrų. Tiesiog noriu pažymėti, kad mastika daroma tik dekoravimui. Nepaisant to, kad jis yra valgomas, jis neturi ypatingo skonio, todėl jis nevalgomas. Mastikiškose pyragaičiuose visi dėmesys skiriamas skaniems kremams.

• Ypač rekomenduojame atkreipti dėmesį į grietinėlės tortą, naudodami ombre techniką. Ombre yra pagamintas iš kremo sluoksnių, dėl kurių pasiekiamas toks gražus perėjimo iš spalvos poveikis spalva.
• Baltos grietinėlės padengtos kelių lygių baltos spalvos pyragas gali būti keičiamas šviežių kontrastinių uogų pagalba. BlackBerry, aviečių ir braškių puikiai suderinama su grietinėlės ganache. Jei uogos ir vaisiai yra gražiai padengti, jie atrodys ne blogesni nei tie, kurie gali būti pagaminti iš grietinėlės.
• Raudona-balta grietinėlė, kurioje yra širdies formos rožės, gali būti labai originalus.

Be įdomaus dizaino, visada turėtumėte atsižvelgti į planuojamo pyrago dydį. Mes suprasime, kokie yra saldumynai.

• Vienos pakopos. Paprastai tokie produktai sveria ne daugiau kaip 4-5 kg. Vienos pakopos pyragaičiai puikiai kremo su gulbių figūromis.

• Bunk. Tokios pyragai sveria nuo penkių iki dešimties kilogramų. Jie gali būti dekoruoti gėlėmis ir gėlėmis. Šie kepiniai idealiai tinka vidutinėms vestuvėms.

• Trijų pakopų. Šie produktai dažniausiai pasirenkami vestuvėms, svečių skaičius yra daugiau nei penkiasdešimt žmonių.

• Daugiapakopis (daugiau nei 3 pakopos). Tokios pyragaičiai paprastai renkami šventės vietoje, nes juos sunku transportuoti, o kremas gali tekėti transportuojant.

Kad konditeris galėtų išgauti norimą pyragą, Klientai turėtų atsižvelgti į keletą punktų ir paaiškinti, ką jie nori pamatyti savo šventėje.

• Labai nepageidautina, kad toksiški augalai, pavyzdžiui, slėnių lelijos ir kalla lilijos, būtų dedami ant bet kokio torto, geriausia teikti pirmenybę rožėms, chrizantemoms ir peonijoms.
• Labai svarbu papuošti grietinėlės tortą šviežiomis gėlėmis ne mažiau kaip 1,5-2 val. Prieš patiekiant, bet jūs negalite nerimauti dėl gaminio su mastiku, nieko neįvyks, net jei tai daroma per 24 valandas.
• Jūs turite būti labai atsargūs su trapiais baltymų konditerijos gaminiais. Geriausia, jei patys saldumynai į šventę patiekia desertą.
• Neįtikėtinai graži išvaizda tortas, kuris yra puoštas tikromis gėlėmis ar šakelėmis iš dekoratyvinės žalumos.

Daugiau informacijos apie tai, kaip surinkti ir papuošti vestuvių tortą, žr.