Šaukštelis jau seniai yra mūsų gyvenime. Žinant jo tūrį mililitrais ir svorio gramais, galite saugiai virti bet kokį receptą. Taigi, tam tikro dydžio šaukštas mums bus pagrindinis matavimo komponentas, kurio reikia mums. Kada geriau naudoti vienkartinius produktus, kas yra ilgas rankenas? Atsakymai į šiuos ir kitus klausimus - mūsų straipsnyje.
Savybės
Pirmasis ryšys, kuriame minimas šaukštas, reiškia trečiąjį tūkstantmetį prieš Kristų. Rusijoje šaukštas kaip maisto dalykas buvo pristatytas princui Vladimirui 998 m. Po visų Rusijos gyventojų krikšto apeigų, siekiant padidinti kultūrinį lygį, kunigaikštis įsakė valgyti su specialiais instrumentais.
Nuo to laiko virtuvės reikmenų dalykas labai pasikeitė. Įvyko daug veislių, o kartais sunku išsiaiškinti, kur ir kaip jis turėtų būti ant stalo.
Pagrindiniai šaukštų tipai - valgomasis, desertas ir arbata.
- Valgomasis naudojamas pirmojo patiekalo priėmimui.
- Desertas įdėtas, jei patiekiamas pudingas, tiramisu, halva, sūrio pyragas, parfaitas, uogos su grietine ir kitais minkštais desertais. Tai mažesnis nei valgomasis.
- Šaukštelis vadinamas todėl, kad jis buvo nepakeičiamas arbatos gėrimo atributas cukraus ar uogienės maišymui, jis patiekiamas su arbatos pora.
Pirmasis žinomas arbatinio šaukštelio paminėjimas datuojamas XVIII a. Šaukštelis yra mažas šaukštas su ovaliu arba apvaliu dubeniu ir plokščia, briaunuota arba susukta rankena 15 cm ilgio. Atrodo, kad valgomasis ar desertas, bet šiek tiek mažesnis. Naudokite desertą ir gėrimus - arbatą, kakavą, karštą šokoladą.
Talpa
Šaukštas yra universalus dalykas. Ji naudojama bažnyčioje komunijos metu, muzika žmonės juos žaidžia kaip mušamuosius instrumentus. Vaistai dozavo vaistus, remdamiesi šaukšto dydžiu ir kiekiu. Rašant receptą, konditerijos virėjai atkreipė dėmesį į tai, kiek reikiamų ingredientų reikėjo ruošiant indą kartu su svorio matu.
Būtina standartizuoti šaukšto matą. Galų gale, pajėgumai negali būti tokio paties dydžio pirmojo kurso ir deserto.
Arbatos vakarienė paskatino šaukštelio gimimą į arbatos miltus. Dažnai kulinariniuose receptuose nurodykite pageidaujamą ingredientų sudėtį šaukštuose ir šaukšteliuose. Todėl būtina žinoti, kiek sudedamoji dalis tinka 1 šaukštui ml ir mg.
Vanduo yra geriausias tūrio matavimui. Į šaukštelį tik 5 miligramus skysčio ir užpildo šaukštą tik trečdaliu, kavos - ketvirtadaliu.
Kiti produktai bus visiškai skirtingi. Būtina atsižvelgti į rekomendacijas dėl receptų, jis parašytas kažkur - skaidrėje, todėl apimtis bus šiek tiek didesnė.
Čia yra lentelė maistui pagal tūrį.
Komponentai | Tūris ml |
Vanduo | 5±0,1 |
Ištirpęs Margarinas | 4±0,1 |
Augalinis aliejus | 5,1 |
Sviestas | 5,0 |
Visas pienas | 5,0 |
Obuolių actas | 5,0 |
Sojų padažas | 5,0 |
Pomidorų pasta | 5,0 |
Alkoholis | 7,0 |
Žemės riešutų pasta | 8,0 |
Majonezas | 10,0 |
Medus | 10,0 |
Grietinė | 10,0 |
Kondensuotas pienas | 12,0 |
Vaisių tyrė | 17,0 |
Jam | 17,0 |
Ir dabar grūdų, arbatos ir kitų sausų ingredientų gramas. Šaukštelio svoris yra tiesiogiai nustatomas pagal medžiagos tankį, kartais 0,5 g arba mažiau.
Komponentai | Masė, g be viršaus | Masė, g žirgais |
Arbata | 2±0,1 | 3±0,5 |
Vaistinis augalas | 2,1 | 3,3 |
Kukurūzų dribsniai | 2,0 | 4 |
Sausi garstyčios | 4,0 | 7 |
Paveikslėlis | 5,0 | 8 |
Žemės krekeriai | 5,0 | 7 |
Sausi mielės | 5,0 | 8 |
Sausas kremas | 5,0 | 6 |
Citrinų rūgštis | 5,0 | 8 |
Želatina | 5,0 | 8 |
Malti pipirai | 5,0 | 8 |
Avižiniai dribsniai | 6,0 | 8 |
Krakmolas | 6,0 | 9 |
Lęšiai | 7,0 | 9 |
Malti kava | 7,0 | 9 |
Grikiai | 7,0 | 10 |
Razinas | 7,0 | 10 |
Cukrus | 7,0 | 10 |
Soda | 7,0 | 10 |
Papildoma druska | 7,0 | 10 |
Gruntas cinamonas | 8,0 | 12 |
Mack | 8,0 | 12 |
Kruopos (perlų miežiai, miežiai) | 8,0 | 11 |
Manų kruopos | 8,0 | 12 |
Miltai | 9,0 | 12 |
Kakavos milteliai | 9,0 | 12 |
Kiaušinių milteliai | 10,0 | 12 |
Riešutai | 10,0 | 13 |
Pieno milteliai | 12,0 | 14 |
Žinant tūrį (kiek mililitrų yra arbatiniame šaukštelyje), galima išmatuoti produktų, įvairių skysčių svorį gaminant bet kurį receptą.
Veislės
XVIII amžiuje buvo atidaryta daug kavos ir arbatos namų, ir, žinoma, atsirado naujas stalo indai, reikalingi arbatos gėrimui ir kavai. Yra naujų etiketo taisyklių, kurios verčia gaminti arbatas, kavos šaukštus.
Šaukštelis gali turėti skirtingą paskirtį. Priklausomai nuo valgio, kuriame jis dalyvauja, jo išvaizda keičiasi:
- šaukštas šalto gėrimo yra panašus į šaukštelį, tik ilgesnė rankena;
- vaisių šaukštai turi aštrius dantis ant taurelės krašto;
- ledų šaukštai primena mentelę su išlenktais kraštais;
- baro šaukštai - tai įvairūs kokteilių maišymo prietaisai, kurie daro absintą;
- šaukštą alyvuogėms su pailga rankena ir mažą dubenėlį su skylute viduryje - sūrymu ištuštėja, alyvuogių liko ant šaukšto;
- Kaviaro šaukštas turi šiek tiek stačiakampio formos dubenį ir šiek tiek ilgesnį rankeną nei arbatinis šaukštelis.
Lengva suprasti, kad visi šie šaukštų tipai skirsis ne tik dydžio, bet ir tūrio.
Šaukštelių gamybai, kaip taisyklė, naudokite nerūdijantis plienas, sidabras, auksas, spalvotųjų metalų lydiniai. Ypač retai iškirpti medinius šaukštus, jie ateis kaip dovanų kopija.
Efektyvi ir neįprasta išvaizda keramikos šaukšteliai. Gražiai pristatyti keraminiai rinkiniai, kuriuose yra viena arbatos ir šaukšto pora. Gražiai pagamintas arbatos sidabras, auksiniai šaukštai su keramine rankena. Kavinė, jums reikia nusipirkti patogius ir gražius arbatos rinkinius, jis bus malonus ir patogus lankytojams, nes viskas priklauso nuo smulkmenų.
Pasiekė jų populiarumą ir vienkartiniai plastikiniai arbatos ir kavos šaukštai, pagaminti iš polistireno. Šių šaukštų grožis yra tas, kad jie nuplaunami ir išmesti po naudojimo. Jie reikalingi kelionėms į gamtą, žygius, keliones. Naudojami plastikiniai indai, keliaujant iš miesto į šiukšlių maišus perdirbimui.
Kaip pasirinkti?
Jei nuspręsite įsigyti arbatos aparatus sau arba duoti dovaną Renkantis šiuos elementus atkreipkite dėmesį į:
- dėl plieno ir jo priemaišų kokybės - nerūdijančio plieno gaminiams;
- ant mėginio su stigma - sidabro gaminiais;
- prietaisas neturėtų kvapo kaip chemija;
- įsigyti gerai žinomo gamintojo šaukštus, kuriuose yra lydraščių, garantuojančių jų kokybę;
- aukštos kokybės arbatos prietaisai neturėtų būti lengvi ir ploni;
- Renkantis sidabro šaukštus, pasiimkite aukštos kokybės sidabrą, turint aukštą sidabro kiekį, lydinys yra švaresnis, kokybė yra didesnė.
Įprasta, kad sidabro įtaisai suteikiami vaiko krikštynai, pirmojo danties garbei gimimo dieną, vestuvėse. Ypač kruopščiai pasirenkant vaikui dovaną. Aukštos kokybės stalo sidabras visada turi higienos sertifikatą.
Atkreipkite dėmesį į tai, kas padengta sidabro objektu. Jei jis bus naudojamas valgyti, o ne tarnauti kaip suvenyras, jis gali būti padengtas tik auksu. Jei rodis, lakas, emalis, tokie prietaisai gali būti naudojami tik kaip suvenyrai.
Šiuo metu sidabro šaukšteliai turi didelę paklausą, jie yra perkami mažmeninėje prekyboje ir rinkiniuose už priimtiną kainą. Arbatos sidabro prietaisai turi daug naudingų skirtumų - elegantiškos formos, papildomi papuošalai, neįprastas meistro darbas.
Visada malonu duoti kokybiškų dovanų, ypač sidabro. Tokios dovanos lieka ilgą laiką atmintyje ir naudojamos namų apyvokos reikmėms.Paprastai sidabro šaukštai pateikiami su graviravimu, kuris įrašomas ant kitos švirkštimo priemonės pusės, kur galite nurodyti vaiko gimimo datą, vestuvių sukakties datą arba kitą garbę, apie kurią garbinama dovana.
Sandėliavimas ir priežiūra
Laikui bėgant, sidabras nyksta ir tampa mažiau patrauklus, bet užkirsti kelią tai, Ji turi būti tinkamai saugoma ir prižiūrima.
- Sidabriniai indai yra saugomi atskirai nuo kitų patiekalų, geriau - aksominiais atvejais.
- Rekomenduojama, kad sidabras patalpose, kuriose yra nedidelis drėgnumas, būtų išvengta sąlyčio su dujomis, gumos gaminiais, turinčiais sieros dalelių, jie gali prisidėti prie sidabro dėmės.
- Pergamentas, folija geriausiai tinka laikyti. Jie apsaugo sidabro nuo oksidacijos.
- Viena iš pagrindinių sidabro šaukštų priežiūros taisyklių - kruopščiai nuvalykite minkštu rankšluosčiu, nepalikite jų drėgnos. Jūs neturėtumėte plauti juos indaplovėje, gali būti dėmių ir žydėti, o tada bus sunku pašalinti.
- Kad sidabras blizgėtų ir jaustųsi išvaizda, jis kartais turi būti valomas amoniaku, citrinos rūgštimi, actu. Kiekvienas komponentas turi būti praskiestas vandeniu santykiu 1:10, įpilkite sidabro į tirpalą vieną valandą, tada gerai nuvalykite minkštu skudurėliu.
- Norėdami išvalyti sidabrinius daiktus iš apnašų, paprastas kepimo soda padės - mes ištirpinsime 30 gramų sodos 100 ml vandens, 2-3 valandas įpilame sidabro į gautą tirpalą. Dėl didžiausio efekto, galite įdėti ugnį ir duoti šiek tiek virimo.
- Norėdami atkurti blizgesį, padedama bulvių nuovirai. Sudėkite sidabro produktą 15 minučių į sultinį ir jis tampa panašus į naują.
- Bauda gali būti valoma sidabro šaukštais dantų pasta. Užtepkite ant flanelio skudurėlio ir nuvalykite šaukštus.
- Sidabro priežiūros produktus galite įsigyti techninės įrangos parduotuvėse.
Toliau žiūrėkite vaizdo įrašą su patarimais, kaip rūpintis šaukšteliais.
