Perpildymo sifonas priklauso produktų, plačiai naudojamų namų vyno gamybai ir alaus gamybai, kategorijai. Naudodamiesi pagalba, žaliavos perkeliamos į atskirus konteinerius iš talpyklos, kurioje vyko fermentacija. Parduodamas didelis tokių pramoninių ir amatų gaminių asortimentas. Bet kaip suprasti, kas yra elektros, automatinių ir rankinių modelių ypatumai perpildymui, yra svarbiausi? Kaip pasirinkti sifoną su filtru ir siurbliu ir vengti dažnai pasitaikančių alaus daryklų klaidų?
Kas yra perpildymo sifonas
Produktas, vadinamas perpildymo sifonu, yra vamzdinė konstrukcija, naudojama alaus arba senojo vyno perkėlimui į paruoštą indą. Jo pagrindinis tikslas - užkirsti kelią žaliavų sąlyčiui su deguonimi, kuris gali sukelti aktyvų patogeninės mikrofloros augimą. Be to, šis prietaisas padeda gaminti įvairias manipuliacijos su fermentacijos produktais, nekeliant pavojaus, kad mielių nuosėdos būtų perkeltos į švarų indą.
Perpildymo sifonų naudojimas atliekamas mielių nuosėdų susidarymo etape, todėl procedūros atidėjimo nereikia. Dideliems gėrimų gamybos kiekiams rekomenduojama naudoti modelius su elektriniu arba rankiniu siurbliu. Paprasčiausias variantas naudojamas perduodant laivus ir reikalaujant, kad vyndarys imtųsi tam tikrų pastangų. Projektuojant, neatsižvelgiant į modifikaciją, yra vamzdiniai elementai, per kuriuos turinys yra transportuojamas.
Rūšys ir charakteristikos
Visos esamos perteklinių sifonų rūšys gali būti suskirstytos į šias kategorijas.
- Rankiniai- užpildant gravitaciją filtru, kad nuosėdos nepatektų į naujas talpyklas.
- Išvalyti - automatinis, kuris leidžia pašalinti nuosėdas ir perpildyti skysčius. Rinkinyje turi būti kūgio formos antgalis, skirtas tvirtinti kakle. Tokie sifonai yra įrengti teleskopiniu vamzdeliu, kuris leidžia gaminti viršutinį butelių išpilstymą iš didelių tūrių talpyklų ir statinių, kurių negalima perjungti.
Integruota membrana sukuria būtiną spaudimą ir automatizuoja procesą.
- Elektrinis - įrengta įmontuota siurbimo įranga. Ši įranga yra prijungta prie maitinamo elektros variklio, dalis sifono yra panardinta į konteinerį ir naudojama skystoms terpėms perkelti. Įjungus įrangą, įranga pradeda veikti, vairuodama alaus ar vyno pakuočių parinktis.
- Prijungtas prie siurblio. Tokių sistemų veikimas svyruoja nuo 420 iki 5000 l / val. Palaikomi purkštukų skersmenys yra 10–30 mm, o tai leidžia patogiai pasirinkti profesionalų ar asmeninį vyno gamybą.
Sėkmingo pasirinkimo paslaptys
Pasirinkus patogią sifono versiją, būtina atsižvelgti ne tik į aplinkos ypatumus, bet ir į produkcijos gamybos apimtis. Labai retai reikalingas galingas buitinio spirito gamyklos siurblys. Tačiau, jei gėrimų gamybos procesas įsijungia, vis tiek turėtumėte rūpintis automatizavimu. Lengvos ir kompaktiškos perpildymo sifonų su siurbliu variantai leidžia pašalinti nuosėdas arba vyno medžiagą iš nuosėdų be jokių papildomų pastangų ir išlaidų.
Rankinio darbo mechanizavimas padeda ir įmontuotas filtras. Jis užtikrina išsamų žaliavų valymą iš didelių frakcijų, leidžia nedelsiant pašalinti galimą vamzdžių ir kitų elementų užsikimšimą perpildymo procese. Kompaktiškos buitinės sistemos atrodo kaip butelio antgalis. Pirkdami verta įsitikinti, kad sifonas turi sulankstomą dizainą. Tokiu atveju sistema bus lengviau skalauti po naudojimo. Medžiagos turi būti saugios, pagamintos iš komponentų, patvirtintų naudoti maisto pramonėje.
Rankinis arba elektrinis
Vertinant vyno gamybos proceso valdymą į vidaus alkoholio turinčių gėrimų gamybą, tampa vis aktualesnė žaliavų judėjimo į butelius ir kitų rūšių konteinerius problema. Ir čia aukštos kokybės perpildymo įranga - kompaktiška arba mobili - leidžia žymiai supaprastinti distiliavimo aparato savininko gyvenimą. Renkantis tinkamą sifono versiją, geriau nei automatiniai arba elektriniai modeliai. Akumuliatorių ir elektros variklio buvimas leidžia optimaliai valdyti laikmenų judėjimo greitį ir kokybę.
Modeliams su rankinio tipo siurbliais reikia daug pastangų aktyvuojant sistemą tolesniam darbui, tačiau jie yra gana paprasti naudoti, nepastovūs, lengvai naudojami. Net ir nesant didelės patirties, tokia sistema leis gauti gerą rezultatą, tuo pačiu filtruojant nuosėdas ir dideles žaliavos daleles.
Kitame vaizdo įraše rasite trumpą „Easy Start Medium“ automatinio perpildymo sifono apžvalgą.
